Batidos verdes para un nuevo año más saludable

Ya hemos entrado en el nuevo año, y ahora es el momento ideal para incluir nuevos hábitos saludables y desechar otros que ya llevamos tiempo pensando que no queremos. Por lo menos eso es lo que nos hemos propuesto en Local Bio Market y por eso os proponemos una nueva manera de tomar fruta y verdura, a través de los llamados Smoothies o zumos verdes.

¿Qué son los zumos verdes?

Los zumos verdes son los batidos hechos con vegetales de hoja verde (espinacas, lechuga, berros, col rizada, hojas de mostaza, rúcula, acelgas, perejil…) y un toque de dulzura procedente de la fruta, normalmente se usa la manzana. Esta potente bebida, natural y deliciosa está cargada de nutrientes muy fácilmente absorbibles por el organismo, de sustancias que ayudan a procesar las grasas, y de vitaminas, minerales, enzimas y fitonutrientes que protegen y fortalecen el cuerpo.

La OMS ha dicho en muchas ocasiones que hay que incluir 5 raciones de fruta y verdura fresca al día.. ¿y cuándo se hace eso? A veces, es difícil incluir esta recomendación en nuestra tan ocupada rutina diaria. En cambio, ahora,  gracias a los batidos verdes o también llamados batidos verdes (green smoothies) podemos tomarlas en una bebida y así gozar de una inyección de vitaminas y minerales que nos darán energía y fibra necesaria para cubrir nuestras necesidades diarias.

Lo interesante de los batidos verdes o green smoothies es que si los tomamos prensados en frío, conservan prácticamente todas estas propiedades ya que esta técnica minimiza la oxidación, no calienta la pulpa y conserva intactos los nutrientes, entre ellos la vitamina C. Las máquinas que prensan los zumos en frío (cold pressed) consiguen que “bebamos” la fruta directamente, ya que primero la trituran a bajas revoluciones, la aplastan a presión alta y extraen así hasta el último nutriente. Una manera respetuosa e innovadora de preparar nuestros batidos verdes depurativos.

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Y si has hecho varios litros de batido verde, puedes congelarlos y no pierden sus propiedades, ahorrandote mucho tiempo y espacio.

¿Aún no te hemos convencido? Te explicaremos una cosa más, los green smoothies son tan sabrosos que te sorprenderán.  La mezcla de hoja verde con fruta es sorprendentemente fácil de digerir y espectacular de sabor ya que se aprecia el dulzor de la fruta.

En Local Bio Market te lo ponemos fácil con esta Miniguía para hacer un batido en 5 pasos. En este post encontrarás los pasos básicos para hacer cualquier smoothie, tanto verde como sólo de frutas. 

Carla Zaplana, coach nutricional y mentora en temas de salud, también recomienda el hábito de hacernos conscientes que ”somos lo que comemos” y que nuestro alimento es la “gasolina” para que nuestro cuerpo funcione. Su libro digital “Zumos verdes” habla también de los beneficios de los smoothies verdes. En él nos recuerda que nos ayudan a oxigenar la sangre y a mejorar el tránsito intestinal. Una verdadera cura de salud y belleza! Así que ya no hay excusa…

Tanto si os decidís a hacer smoothies verdes o sólo de fruta siempre los podéis enriquecer con un superalimento como la maca ecológica, el açai ecológico o la hierba de trigo ecológica. Ya tenemos con estos smoothies una gran alternativa para empezar nuestras mañanas. Un complemento perfecto para el desayuno como batidos detox, y un tentempié fantástico para antes o después de entrenar.

¡Haced la prueba y dejadnos vuestros comentarios!

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By |2018-06-27T21:42:22+00:00enero 13th, 2017|Alimentación|0 Comments

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