3 recetas de ensaladas creativas, ¡te sorprenderán!

¿Estás cansado/a de la ensalada de siempre? ¿Necesitas reinventar tus ensaladas? ¡Estás de suerte! Hoy te damos 3 recetas de ensaladas muy diferentes para que las pruebes y actives tu creatividad ensaladera.

  • Ensalada verde con aderezo de aguacate.

ingredientes ensalada verdeLos ingredientes son:

Para la ensalada: Rúcula,kale (también llamada berza o col rizada) y espinacas.

Para el aderezo: Aguacate, orégano y lima.

 

 

 

 

 

Pasos:

  • Lava bien todas las hojas verdes (rúcula, kale, espinaca y orégano).
  • Corta las hojas de kale (de forma transversal) en pequeñas tiras y retira el tallo.
  • En una batidora, echa la carne del aguacate, el zumo de la lima y el orégano. ¡Tritúralo todo y ya tienes el aderezo!
  • Pon las hojas de rúcula, kale y espinaca en un plato, échale el aderezo y mézclalo todo.
  • Finalmente puedes añadir unas pasas o unos frutos secos por ejemplo.

Ensalada-verde-con-aderezo-de-aguacate

 

  • Ensalada colorida de garbanzos.

ingredientes-ensalada-garbanzoLos ingredientes son:

Para la ensalada: Garbanzos, tomate, cebollín, pimiento verde y rojo.

Para el aderezo: Albahaca, un diente de ajo y aceite de oliva.

 

 

 

 

Pasos:

  • Cuece los garbanzos o si los compras cocidos, pásalos bien por agua.
  • Lava la albahaca, el tomate, los pimientos y el cebollín.
  • Corta el tomate, los pimientos y el cebollín en trocitos pequeños.
  • Mezcla los vegetales con los garbanzos.
  • Tritura el diente de ajo con la albahaca y una cucharada sopera de aceite de oliva.
  • Añádelo al plato ¡Y listo!

Ensalada-colorida-de-garbanzos

 

  • Ensalada asiática de hortalizas con cacahuete.

ingredientes-ensalada-cacahueteLos ingredientes son:

Para la ensalada: Pimiento amarillo, pimiento rojo, pepino, cebollín y un poquito de cilantro.

Para el aderezo: Un puñado de cacahuetes, aceite de oliva y zumo de media lima. Al final añadiremos unas semillas de sésamo.

 

Pasos:

  • Lava los pimientos, el cebollín, el pepino y el cilantro.
  • Corta los pimientos en pequeñas tiras.
  • El cebollín ponlo en horizontal en la tabla y haz cortes verticales. Quedarán como aros de diferentes tamaños, córtalos por la mitad y sepáralos.
  • La piel del pepino es muy rica en nutrientes, así que lávalo bien, no lo peles y córtalo a en rodajas finitas.
  • Corta bien pequeñito el cilantro para que dé aroma al plato.
  • Para preparar el aderezo lava bien los cacahuetes y tritúralos con el zumo de media lima y una cucharada sopera de aceite de oliva.
  • Mezcla todos los ingredientes.
  • Tuesta las semillas de sésamo y échalas sobre la ensalada.

Ensalada-asiatica-de-hortalizas-con-cacahuete

¡Bon appetite!

Título
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Receta
Ensaladas Creativas
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By |2017-11-06T12:38:10+00:00abril 26th, 2016|Recetas|1 Comment

About the Author:

Dietista-Nutricionista colegiada y autora del blog www.biografiadeunplato.com
  • Hector dice:

    Geniales! Las probaré todas, las tres tienen burna pinta

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