JENGIBRE en polvo

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• El Jengibre, además de emplearse como condimento culinario, se usa en compresas calientes como descongestionante de zonas dolorosas o saturadas de mucosidad.

• Es recomendable utilizar el jengibre jengibre como condimento en la alimentación ya que, al igual que otras especies, aporta energía beneficiosa a las zonas respiratorias. Basta emplearlo en cantidades mínimas en la preparación de la sopa Miso, cuyo yang será dispersado rápidamente por todo el cuerpo, sobre todo en épocas de frío.

• Para hacer compresas, se colocan una o dos cucharaditas de jengibre dentro de una bolsita de tejido de algodón y se sumerge en agua muy caliente (pero sin que nunca llegue a hervir). Al cabo de unos momentos, el agua se impregna de jengibre. Se remoja una toalla y se aplica en la zona a tratar a modo de compresa, procurando que sea lo más caliente posible. Se detiene el tratamiento al cabo de unos veinte minutos, cuando la piel haya enrojecido, y se conservará el calor tapando la zona con una paño de lana.

MODO DE PREPARACIÓN

Espolvorear en la comida o preparar compresas, como se indica arriba

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