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Bulgur de trigo ecológico de El Granero Integral 500g

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GRANERO INTEGRAL

LBM-232496

Nuevo producto

No es muy conocido, pero el bulgur (trigo partido), es uno de los ingredientes más usados en la cocina de Oriente Medio y África del Norte, siendo la base de guisos, cocido, o para ensaladas.

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Qué es el Bulgur de trigo?

El denominado como bulgur es también conocido con el nombre de trigo partido, sumamente consumido en Oriente Medio y África. No es un tipo de cereal diferente, sino que su forma de preparación es la que difiere de la manera de elaboración habitual. Fundamentalmente cuando los granos de trigo son cocidos se secan en una parrilla y se parten, consistiendo en una técnica que en Oriente se viene llevando a cabo desde hace siglos. Tiene las mismas propiedades alimenticias que el trigo convencional.

Ingredientes

Bulgur de trigo procedente de agricultura ecológica.

Propiedades y beneficios del Bulgur de trigo

  • Riqueza en almidón: el bulgur es un cereal especialmente rico en almidón, así como en hidratos de carbono de alto valor biológico, lo que lo convierte en un alimento interesante para deportistas.
  • Fácil digestión: es un buen alimento para la digestión, recomendado para personas con trastornos o problemas estomacales, gracias a su fácil digestibilidad.
  • Bajo contenido en grasas: es interesante su consumo en dietas de adelgazamiento, gracias sobretodo a su bajo contenido en grasas, y por tanto en calorías.
  • Útil para el colesterol: debido a su bajo contenido graso se puede convertir también en un cereal ideal en dietas de reducción de colesterol alto, gracias a que ayuda a reducirlo de forma natural.

Modo de empleo

  • Poner a hervir el mismo volumen de agua o caldo vegetal que de bulgur. Cuando hierva, añadir el bulgur, retirar del fuego y tapar. Dejar reposar durante 15 minutos. Después añadir un chorrito de aceite y remover. Condimentar al gusto.
  • Los usos culinarios más frecuentes, aparte del tabbuleh, son guisos de verduras en los que se utiliza igual que el arroz, con el que tiene muchas similitudes nutricionales.

Información sobre alérgenos

  • Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.
  • Sin lactosa

Información de envío

  • Envío gratis a partir de 59 euros en productos Local Bio Market
Vendedor Local Bio Market Shop
Certificaciones Agricultura Ecológica

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