Trigo Sarraceno BIO de El Granero Integral 500g Ver más grande

Trigo Sarraceno BIO de El Granero Integral 500g

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GRANERO INTEGRAL

LBM-232492

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Semilla con alto contenido en proteínas.

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¿Qué es el Trigo Sarraceno?

El trigo de sarraceno, a pesar de su nombre, no está emparentado con el trigo ni con ninguna hierba de la familia del trigo. El trigo sarraceno es una semilla de una planta, que más tarde se convertirá en una flor y que dará lugar al fruto que se consume, el grano de trigo sarraceno. Esta planta tiene un alto contenido en proteínas, por lo que se la considera la “reina de la proteína vegetal”.

Ingredientes

Trigo sarraceno*. *de agricultura ecológica. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos

Propiedades y beneficios del Trigo Sarraceno

  • Contiene más proteínas que otros cereales: El trigo sarraceno contiene proteínas con una cantidad elevada de aminoácidos esenciales, como la lisina por ejemplo que en otro tipo de cereales escasea. Esta proteína es un aminoácido esencial fundamental para un correcto y adecuado crecimiento, ya que ayuda a mejorar la absorción de calcio, lo que a su vez la vuelve muy útil en la estimulación de la hormona del crecimiento. También ayuda a prevenir la aparición de infecciones ya que ayuda en la producción de anticuerpos, mejorando nuestra inmunidad.
  • Mejora el control de los niveles de azúcar en sangre: El trigo de sarraceno es un fruto muy rico en fibra, lo que da lugar a un aumento lento y progresivo de los niveles de azúcar en sangre de nuestro organismo. De hecho se han realizado diversos estudios de observación en humanos en los que se ha visto que los que consumían trigo de sarraceno reducían notablemente los niveles de azúcar en sangre, con mejores valores de presión sanguínea y colesterol.
  • Bueno para el corazón y la circulación: El trigo sarraceno contiene substancias que mejoran la salud de nuestro corazón, tales como la rutina, el magnesio, el cobre, la fibra y ciertas proteínas. La rutina es un antioxidante que tiene muchísimos efectos beneficiosos para nuestra salud ya que disminuye el riesgo de tener un ataque al corazón debido a que previene la formación de coágulos disminuyendo la inflamación y reduciendo la presión sanguínea.

Modo de empleo

  • Lavar previamente el grano y cocerlo con 2 medidas de agua por 1 de trigo sarraceno durante 15-20 minutos.
  • EL trigo sarraceno es un alimento para todas las estaciones. En invierno podemos tomar esta planta en forma de potaje, purés y cremas. En verano una forma estupenda de consumir semillas y legumbres son las ensaladas, ya que este fruto además combina bien con cualquier tipo de vegetal, tanto crudo como cocido.

Información sobre alérgenos

  • Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.

Información de envío

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